Sala de secado de aire frío con bandera occidental
Con la mejora del nivel de vida de la gente y el aumento de la demanda de alimentos saludables, el pescado seco, como uno de los manjares, tiene un sabor y nutrición únicos y es profundamente apreciado por los consumidores. En la actualidad, en el mercado interno, además de las regiones del norte, los consumidores de las regiones del sur también han comenzado a aceptar este tipo de manjar y las perspectivas del mercado son prometedoras.
El pescado seco, como se le conoce comúnmente, se seca al aire. Enhebra el pescado con una cuerda y cuélgalo en la caña de bambú. Además de requerir una gran superficie para el secado, este método de procesamiento primitivo también tiene varios problemas, como verse muy afectado por el clima, altos costos de mano de obra, fácil cría de moscas y no se puede garantizar la higiene de los alimentos, lo que limita la producción industrial a gran escala. de pescado seco.
No es lo mismo secar al aire que secar al sol. El secado al aire tiene requisitos de temperatura y humedad y debe realizarse en un ambiente de baja temperatura y humedad. La sala de secado con viento frío simula el ambiente natural de secado al aire en invierno para secar el pescado.
La sala de secado de aire frío.También se le llama deshidratador de aire frío. Utiliza aire de baja temperatura y baja humedad para circular con fuerza en la sala de alimentos para reducir gradualmente el contenido de humedad de los alimentos y lograr el propósito de secarlos. Utilizando el principio de recuperación de la bomba de calor a baja temperatura, los resultados del secado logran una calidad de secado al aire natural. El secador de aire frío hace circular aire a una temperatura baja de 5 a 40 grados sobre la superficie del pescado. Dado que la presión parcial del vapor de agua sobre la superficie del pez es diferente de la del aire de baja temperatura y humedad, el agua del pez continúa evaporándose y el aire de baja humedad alcanza la saturación. Luego el evaporador lo deshumidifica y lo calienta y se convierte en aire seco. El proceso se repite repetidamente y finalmente el pescado se convierte en pescado seco.
Utilice una sala de secado con aire frío para secar el pescado. El pescado se puede colgar en un carrito y empujar hacia la sala de secado, o se puede colocar en una bandeja de secado y empujar hacia la sala de secado. Las especificaciones del cuarto de secado están disponibles desde 400 kg hasta 2 toneladas.
Hora de publicación: 12 de junio de 2022
