Las máquinas secadoras son una bendición para la industria de frutas y verduras
Con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología, muchos métodos tradicionales de procesamiento de alimentos se han enfrentado a nuevos desafíos. Sin embargo, la aparición de la tecnología de secado ha traído nuevas posibilidades a nuestro procesamiento de alimentos. Recientemente, las máquinas de secado desempeñan un papel importante en la industria hortofrutícola. A continuación, se presentan las ventajas de las secadoras en comparación con el proceso de secado tradicional.
El secador puede aumentar eficazmente la velocidad de secado de frutas y verduras, conservando al mismo tiempo su valor nutricional. A diferencia de los métodos tradicionales de secado al sol y al aire, el secador utiliza diversas fuentes de calor para el secado térmico, lo que permite deshidratar el material rápidamente sin perder su valor nutricional.
2. El secador hace que el proceso de secado sea más higiénico y saludable. En los métodos tradicionales de secado, las frutas y verduras se ven fácilmente afectadas por el clima y el medio ambiente, por lo que es difícil garantizar la higiene durante el secado. Sin embargo, el secador puede evitar este problema, ya que se realiza en un entorno cerrado para proteger el material de la contaminación externa.
3. La máquina secadora permite la venta de frutas y verduras fuera de temporada. Durante la temporada alta, las ventas suelen ser muy altas, pero la tecnología de secado permite conservar las frutas y verduras hasta la temporada baja y aumentar las ganancias. Además, la tecnología de secado también permite graduar el grado de secado, lo que permite que las frutas y verduras de alta calidad obtengan mejores precios en el mercado.
4. El riesgo de que la proteasa y el tanino no polimerizado afecten al tracto digestivo puede evitarse durante el procesamiento de frutas y verduras. Las frutas frescas suelen contener proteasa y tanino relativamente activos, que pueden dañar la mucosa digestiva en personas con indigestión. Sin embargo, la tecnología de secado puede retener eficazmente los nutrientes de las frutas y verduras sin dañar el tracto digestivo.
5. Las frutas y verduras deshidratadas también tienen un alto valor nutricional. Aunque el proceso de secado pierde algo de humedad y oligoelementos, se conservan muchos nutrientes importantes. Por ejemplo, las pasas y los arándanos deshidratados son ricos en antocianina, y sus beneficios para la salud son mejores que los de las frutas frescas. En algunas zonas donde no se encuentran frutas y verduras frescas, el secado se ha convertido en una importante fuente de nutrición.
En general, la tecnología de secado ha supuesto cambios revolucionarios en la industria hortofrutícola. Western Flag lleva más de 15 años proporcionando equipos de secado y calentamiento inteligentes, de bajo consumo, de excelente diseño y rentables. Gracias a nuestra amplia experiencia, ofrecemos soporte técnico profesional. Conocemos a fondo los requisitos del proceso de secado de diversos productos en diferentes industrias para fabricar equipos de secado y calentamiento que satisfagan sus necesidades.
Hora de publicación: 02-nov-2017
