Secado de mangos, máquina de secado de bandera occidental es la primera opción

Secado de mangos, máquina de secado de bandera occidental es la primera opción

El mango es una de las frutas tropicales importantes con amplias perspectivas del mercado, enormes beneficios económicos, y es ampliamente amada por las personas por su rica nutrición. Los mangos se procesan en mangos secos a través de la selección de materiales, el pelado, el corte, el secado, el empaque, etc., que no solo extiende el período de almacenamiento de los mangos, sino que también satisface el deseo de las personas de comer mangos durante todo el año. Dried Mango tiene un sabor único y mantiene el rico valor nutricional del mango original. Comerlo con moderación es muy útil para mantener el cuerpo.

1. Pasos: selección de mangos → limpieza → pelado y corte → protección de color y tratamiento de endurecimiento → secado → empaquetado.

2. Procesamiento

Selección de materia prima: elija frutas frescas y regordetas sin podredumbre, plagas, enfermedades y daños mecánicos. Es mejor elegir variedades con alto contenido de materia seca, carne espesa y tierna, menos fibra, núcleo pequeño y plano, color amarillo brillante y buen sabor. La madurez está casi cerca de la madurez. Si la madurez es demasiado baja, el color y el sabor del mango serán pobres y se pudrirá fácilmente.

Limpieza: limpie los mangos uno por uno con agua fluida, elimine aún más las frutas no calificadas y finalmente póngalas en cestas de plástico de acuerdo con el tamaño y drene.

Pelucir y cortar: use un cuchillo de acero inoxidable para despegar manualmente la piel. Se requiere que la superficie sea suave y sin esquinas obvias. La piel externa debe ser eliminada. Si no, el cambio de color puede ocurrir durante el procesamiento y afectar el color del producto terminado. Después de pelar, corte el mango a lo largo con un grosor de aproximadamente 8 a 10 mm.

Secado: coloque los mangos protegidos de color de manera uniforme en la bandeja y póngalos en la secadora de la bandera occidental para que se seque. La temperatura se controla a 70 ~ 75 ℃ en la etapa temprana del secado y a 60 ~ 65 ℃ en la etapa posterior.

Embalaje: cuando el mango seco alcanza el contenido de humedad requerido para el secado, generalmente alrededor del 15% al ​​18%, coloca el mango seco en un recipiente cerrado y deja que se ablande durante aproximadamente 2 a 3 días para equilibrar el contenido de humedad de cada parte y luego el paquete.

El mango seco es amado por personas de todo el mundo y es uno de los bocadillos especializados diarios. También es muy particular usar elEquipos de secado de la bandera occidentalt a los mangos secos. Los mangos secos producidos son de color completo y tienen un sabor agridulce. Además, el secador de mango de la bandera occidental también es adecuado para secado de piña, secado de lichi, secado de flores, secado de plátano, secado de nuez, secado de kiwi, secado de anís estrellados, etc. El secador se puede utilizar en la producción y procesamiento de varias frutas, vegetales, especias, etc.