Secado de mangos, la secadora Western Flag es la primera opción

Secado de mangos, la secadora Western Flag es la primera opción

El mango es una de las frutas tropicales importantes con amplias perspectivas de mercado, enormes beneficios económicos y muy apreciado por la gente por su riqueza nutritiva. Los mangos se procesan para convertirlos en mangos secos mediante la selección del material, pelado, rebanado, secado, envasado, etc., lo que no sólo extiende el período de almacenamiento de los mangos, sino que también satisface el deseo de la gente de comer mangos durante todo el año. El mango seco tiene un sabor único y mantiene el rico valor nutricional del mango original. Comerlo con moderación es de gran ayuda para el mantenimiento del organismo.

1. Pasos: Selección de mangos → Limpieza → Pelado y corte en rodajas → Protección del color y tratamiento de endurecimiento → Secado → Envasado.

2. Procesamiento

Selección de materia prima: Elija frutas frescas y regordetas sin pudrición, plagas, enfermedades ni daños mecánicos. Lo mejor es elegir variedades con alto contenido de materia seca, pulpa espesa y tierna, menos fibra, corazón pequeño y plano, color amarillo brillante y buen sabor. La madurez está casi cerca de la plena madurez. Si la madurez es demasiado baja, el color y el sabor del mango serán pobres y se pudrirá fácilmente.

Limpieza: Limpiar los mangos uno a uno con agua corriente, retirar aún más las frutas no calificadas y finalmente colocarlas en cestas de plástico según tamaño y escurrirlas.

Pelar y rebanar: Utilice un cuchillo de acero inoxidable para pelar manualmente la piel. Se requiere que la superficie sea lisa y sin esquinas obvias. Se debe quitar la piel exterior. De lo contrario, puede ocurrir un cambio de color durante el procesamiento y afectar el color del producto terminado. Después de pelarlo, cortar el mango a lo largo con un grosor de unos 8 a 10 mm.

Secado: Coloque los mangos con color protegido uniformemente en la bandeja y colóquelos en la secadora Western Flag para que se sequen. La temperatura se controla entre 70 y 75 ℃ en la etapa inicial de secado y entre 60 y 65 ℃ en la etapa posterior.

Empaque: Cuando el mango seco alcance el contenido de humedad requerido para el secado, generalmente entre 15% y 18%, coloque el mango seco en un recipiente cerrado y déjelo ablandar durante aproximadamente 2 a 3 días para equilibrar el contenido de humedad de cada parte, y luego paquete.

El mango seco es amado por personas de todo el mundo y es uno de los refrigerios especiales diarios. También es muy particular utilizar elEquipos de secado Western Flagt para secar mangos. Los mangos secos producidos son de mucho color y tienen un sabor agridulce. Además, la secadora de mango Western Flag también es adecuada para secar piña, lichi, flores, plátanos, nueces, kiwis, anís estrellado, etc. La secadora se puede utilizar en la producción y procesamiento de diversas frutas. verduras, especias, etc.