Diferentes materiales de secado tienen diferentes procesos de secado.
Existen muchos tipos de materiales de secado y elprocesos de secadoTambién son diferentes. Los materiales más comunes incluyen flores y hojas, raíces, productos acuáticos, carne, frutas, etc. Eliminar la humedad es solo el primer paso del secado de materiales, y aún más importante, garantiza la calidad del secado. Les presentaré los puntos clave del secado de diferentes tipos de materiales.
Las flores y las hojas suelen tener altos requisitos en cuanto a la apariencia y la calidad del producto final, por lo que el secado se centra en la fijación del color y el control de la humedad. Por lo tanto, la temperatura no debe ser demasiado alta ni la velocidad de deshidratación demasiado rápida.
Es difícil eliminar la humedad de los materiales de rizoma, por lo que la clave del secado reside en equilibrar la deshidratación. Además de garantizar que los materiales cumplan con los requisitos de secado, también deben garantizarse su calidad y apariencia. Esto debe determinarse en función de la estructura interna y el conducto de aire de la sala de secado. Algunos materiales requieren múltiples secados. Si se acumula humedad, se formará sudor y goteará sobre la superficie del material, ennegreciéndolo.
El ciclo de secado de productos acuáticos es largo y generalmente debe realizarse a una temperatura relativamente baja para evitar que las altas temperaturas afecten la calidad del secado. Además, los productos acuáticos suelen tener un alto contenido de humedad, por lo que controlar la eliminación de la misma es un factor importante para determinar la calidad del secado.
La mayoría de los productos cárnicos presentan un alto grado de deshidratación y secado, y son propensos a deteriorarse. Los puntos clave del secado son inhibir las bacterias y equilibrar la deshidratación. Algunos ejemplos típicos son el tocino, las salchichas, el pato salado, etc.
Las frutas suelen tener características de polisacárido y una lenta liberación de agua, por lo que la temperatura, la humedad y el tiempo deben controlarse estrictamente y no deben acelerarse. Es necesario prestar especial atención al efecto de sacarificación de las frutas durante el proceso de secado. Una temperatura demasiado alta y una velocidad de deshidratación demasiado rápida harán que el material se vuelva negro. Tras dominar el proceso de secado, también es importante elegir un buen equipo de secado. Los equipos de secado Western Daqi ahorran energía y son ecológicos. Se pueden utilizar gas natural, vapor, electricidad, partículas de biomasa, energía atmosférica, carbón o leña como fuentes de calor. Se pueden personalizar según las necesidades de secado de los materiales.
Hora de publicación: 20 de octubre de 2019
