Sala de secado de aire frío con bandera occidental
El pato salado es muy popular entre los consumidores debido a su sabor único. Sin embargo, el proceso de producción del pato salado es complicado, normalmente el tiempo de marinado es de más de 7 días y el tiempo de secado es de 20 a 30 días. El ciclo de producción es largo, la calidad del producto es inestable y solo se puede producir en invierno, por lo que la eficiencia de producción es baja.
Después de usar elCuarto de secado de aire frío Western Flag: se resuelve el problema de la producción estacional de pato salado, se logra la producción durante todo el año, se acorta el tiempo de secado a 3 días, se acorta el ciclo de procesamiento y producción, se mejora la eficiencia de la producción y se reducen los costos de producción. La calidad nutricional e higiénica del pato salado ha mejorado enormemente y tiene una fuerte ventaja competitiva en el mercado.
El proceso de trabajo del secador de aire frío Western Flag es simular el ambiente natural de secado al aire de baja temperatura, baja humedad y alta velocidad del viento en otoño e invierno en un almacén aislado para deshidratar y secar rápidamente productos cárnicos a baja temperatura. Está aislado del aire exterior, tiene buenas condiciones sanitarias y no requiere dispositivo deshumidificador. , el costo operativo es menor que el del secado con aire caliente y el exceso de calor se disipa al exterior a través del agua o el viento.
Los vientos secos y húmedos en la sala de secado circulan alternativamente, y la humedad en la superficie del pato continúa evaporándose con la convección cíclica del viento seco y húmedo, y se descarga del cuerpo del pato, provocando el fenómeno de "sudoración". Luego, el viento frío lo arrastra rápidamente y la humedad de la superficie del pato desaparece rápidamente. Se vierte al exterior del secadero. Mediante la repetición del proceso anterior, el contenido de humedad del pato salado disminuye gradualmente hasta que se completa el secado.
Hora de publicación: 09-may-2021
