Equipo de secado de pato salado a presión

Sala de secado de aire frío de la bandera occidental

Saled Duck es muy popular entre los consumidores debido a su sabor único. Sin embargo, el proceso de producción del pato salado es complicado, por lo general, el tiempo marinado es de más de 7 días, y el tiempo de secado es de 20-30 días. El ciclo de producción es largo, la calidad del producto es inestable y solo se puede producir en invierno, por lo que la eficiencia de producción es baja.

Después de usar elSala de secado de aire frío de la bandera occidental: Se resuelve el problema de la producción estacional de pato salado, se logra la producción durante todo el año, el tiempo de secado se acorta a 3 días, el ciclo de procesamiento y producción se acorta, la eficiencia de producción mejora y los costos de producción se reducen. La calidad nutricional e higiénica del pato salado ha mejorado enormemente, y tiene una fuerte ventaja competitiva del mercado.

El proceso de trabajo del secador de aire frío de la bandera occidental es simular el entorno natural de secado al aire de baja temperatura, baja humedad y alta velocidad del viento en otoño e invierno en un almacén aislado para deshidratarse rápidamente y secar los productos cárnicos a baja temperatura. Está aislado del aire exterior, tiene buenas condiciones sanitarias y no requiere un dispositivo de deshumidificación. , el costo operativo es más bajo que el del secado del aire caliente, y el exceso de calor se disipa al aire libre a través del agua o el viento.

Los vientos secos y húmedos en la sala de secado circulan alternativamente, y la humedad en la superficie del pato continúa evaporándose con la convección cíclica de viento seco y húmedo, y se descarga del cuerpo del pato, causando el fenómeno de "sudoración". Luego es rápidamente volado por el viento frío, y la humedad en la superficie del pato se quita rápidamente. Se descarga al exterior de la sala de secado. A través de la repetición del proceso anterior, el contenido de humedad del pato salado disminuye gradualmente hasta que se completa el secado.