Sala de secado de refrigerante Air Energy (equipo especial de secado para tocino y salchichas.
Las salchichas son un alimento común en el sur de China. Las salchichas tradicionales se elaboran inyectando carne de cerdo en tripas de intestino animal y secándolas de forma natural o con aire caliente para optimizar su producción. Las salchichas no solo se pueden comer solas, sino que también se pueden utilizar como ingrediente para elaborar otros platos.
En comparación con otros alimentos nuevos, la mayor ventaja de las salchichas es su larga vida útil. La clave reside en que, tras su elaboración, se secan hasta cierto punto. Existen dos métodos de secado al aire: el secado al aire y el secado en una sala de secado. El secado al aire tradicional requiere añadir una gran cantidad de sal a la materia prima para una larga vida útil. Sin embargo, las salchichas secadas en la sala de secado pueden conservarse durante mucho tiempo sin añadir demasiada sal, lo que satisface las necesidades de salud pública. El método de secado a baja temperatura utilizado en la Sala Refrigerante de Salchichas Western Flag se asemeja al secado natural. Las salchichas secas presentan buena calidad y buen color. No se deforman, agrietan, decoloran, deterioran ni oxidan durante el proceso de secado. Presentan buenas propiedades de rehidratación tras el secado, una menor pérdida de nutrientes y una larga vida útil. Es más eficaz que otros equipos de secado tradicionales para proteger el color, el aroma, el sabor, la forma individual y los ingredientes activos del producto seco.
Ventajas de la sala de secado refrigerada de salchichas Western Flag:
1. Puede simular la temperatura y la humedad requeridas por el producto para el secado, y el calentamiento es uniforme. Utiliza principios científicos y tecnológicos avanzados para proporcionar un entorno y parámetros de secado más adecuados para las salchichas, garantizando que el color, el sabor y la calidad de las salchichas secas cumplan con los más altos estándares.
2. El entorno de producción es higiénico y no se descargan gases, aguas ni residuos durante el funcionamiento del equipo.
3. Ahorra costes de mano de obra y no requiere protección manual.
4. Ahorro de energía y buena calidad del embutido seco. El secado se controla a una temperatura, humedad y velocidad del viento determinadas para garantizar que los ingredientes del material se mantengan inalterados durante el proceso. El color es brillante y se conserva el valor nutricional del material.
5. Es seguro, confiable y estable. No existen peligros como materiales inflamables, explosivos ni cortocircuitos durante el funcionamiento del sistema. Es un equipo de sala de secado con un funcionamiento seguro y confiable, y una tecnología avanzada y estable. Mejora la calidad y el rendimiento del secado de embutidos, ahorra tiempo y mano de obra, y no se ve afectado por las inclemencias del tiempo.
Hora de publicación: 12 de enero de 2022
