Fideos colgantes secados porSecadora con bomba de calor Western Flag, no solo se ha mejorado enormemente la calidad de los fideos colgantes, sino que no se producirá el fenómeno de los fideos colgantes rotos, se acortará el tiempo de secado y se reducirán los costos operativos de la sala de secado.
El secado de fideos colgantes es diferente del secado por tendido de fideos de masa. Los fideos colgantes deben colgarse para secarse y su proceso de secado también es diferente. Los fideos colgados en el proceso de secado, como el uso de la solarización tradicional, generarán polvo y el rendimiento es difícil de mejorar. Algunos procesos de secado son propensos al problema de los fideos rotos.
Las razones específicas son las siguientes:
Primero, la temperatura de secado de los fideos debe estar entre 25 ℃ ~ 50 ℃, debido a que los fideos húmedos en sí tienen un gran contenido de agua y la forma es delgada, deben someterse a un lento proceso de calentamiento, conformación y enfriamiento, tiempo de secado de 4-5 horas, por lo que si la temperatura previa es demasiado rápida, los fideos se romperán y, además de secar, la temperatura es demasiado alta, la velocidad demasiado rápida también provocará que los fideos se rompan.
En segundo lugar, el diseño del conducto de aire no es razonable, por ejemplo, el diseño del conducto de aire no es razonable, el volumen del viento no es uniforme, hará que parte de los fideos se sequen y la otra parte de los fideos lejos del viento no se seque. oportunamente, lo que resulta en el final de la ruptura debido a la gravedad, y el extremo frontal del viento es más grande, habrá una ruptura en el caso.
En tercer lugar, los fideos colocados de manera irrazonable, en general, para reducir la desigualdad del volumen de aire de cada posición, la necesidad de controlar artificialmente el aire caliente, como evitar el deflector, los canales reservados, etc. Como los fideos colgados y no reservados suficiente espacio para el flujo de aire caliente, lo mismo conducirá a un volumen de aire insuficiente y a la situación de fideos rotos.
Por lo tanto, la secadora con bomba de calor Western Flag adopta un método de secado de cuatro etapas para proporcionar un control razonable de la temperatura y la humedad.
Etapa I: Aire frío para fijar la forma.
En esta etapa, la humedad de los fideos húmedos es agua libre, fácil de eliminar por evaporación. Esta etapa del proceso de secado se establece a una temperatura más baja, sin calentamiento, fortalece el flujo de aire a una gran cantidad de aire seco para promover la deshumidificación de los fideos, de modo que la forma de los fideos se fije inicialmente para eliminar la humedad de la superficie. la temperatura de secado es de aproximadamente 26 ℃, la humedad está entre 55-65%, el tiempo es de aproximadamente 30 minutos;
Etapa Ⅱ: Preservación de la humedad y sudoración.
Esta etapa es principalmente la difusión de la humedad, fortalece la ventilación, la temperatura aumenta gradualmente, no demasiado "apresurada", para hacer que la temperatura forme un gradiente, mientras se mantiene una cierta humedad, tiempo de aproximadamente 40 minutos, la temperatura es de aproximadamente 35 ℃, humedad en el 75 ~ 85%;
Etapa Ⅲ: Temperatura y humedad.
Esta etapa, a través de la etapa de preservación de la humedad y sudoración, debe calentarse aún más y reducir adecuadamente la humedad, de modo que los fideos colgados a alta temperatura y baja humedad se evaporen oportunamente fuera del estado, el tiempo es de aproximadamente 90 minutos. la temperatura de secado de 35 ~ 45 ℃, la humedad es de aproximadamente el 65%;
Etapas Ⅳ: Enfriamiento y disipación de calor.
Se ha eliminado la mayor parte del agua en esta etapa de los fideos colgantes, la organización está básicamente arreglada. En este momento, es necesario reducir lentamente la humedad de los fideos colgantes y continuar eliminando una pequeña parte del agua para lograr los requisitos de contenido de agua del producto, tiempo de aproximadamente 90 minutos, la temperatura es de aproximadamente 26 ~ 30 ℃ , la humedad es del 55%. Al mismo tiempo, en la sala de secado en los lados izquierdo y derecho y en el medio de la habitación para reservar suficiente espacio, no coloque el material, para asegurar que el volumen de aire al final del conducto de aire.
Al utilizar el secador de pasta con bomba de calor Western Flag, se acorta el tiempo de secado, se reduce el costo de funcionamiento de la sala de secado y se mejora considerablemente la calidad de los fideos/pasta. Además, el sistema del secador con bomba de calor de Western Flag funciona de forma inteligente y no necesita una persona que lo vigile.
Hora de publicación: 30 de mayo de 2024
