Colgantes de fideos secados porSecador de bomba de calor de bandera occidental, no solo se ha mejorado en gran medida la calidad de los fideos colgantes, sino que no habrá el fenómeno de los fideos colgantes rotos y acortar el tiempo de secado, reducir los costos operativos de la sala de secado.
El secado de los fideos colgantes es diferente del secado de los fideos de masa. Los fideos colgantes necesitan colgar secos, y su proceso de secado también es diferente. Costar fideos en el proceso de secado, como el uso de la solarización tradicional conducirá al polvo, el rendimiento es difícil de mejorar. Algunos procesos de secado son propensos al problema de los fideos rotos.
Las razones específicas son las siguientes:
First, the drying temperature of the noodles should be between 25 ℃ ~ 50 ℃, because the wet noodles itself has a large water content, and the shape of the slender, need to undergo a slow warming and shaping and cooling process, drying time of 4-5 hours, so if the pre-temperature is too fast, it will need to lead to noodle breaks, and in addition to drying the temperature is too high, the speed is too fast will also lead to noodle rupturas.
En segundo lugar, el diseño del conducto de aire no es razonable, como el diseño del conducto de aire no es razonable, el volumen del viento no es uniforme, causará que parte de los fideos se hayan secado y la otra parte del fideos lejos del secado del viento no sea oportuno, lo que dará como resultado el final de la ruptura debido a la gravedad, y el extremo frontal del viento es más grande, habrá una ruptura en el caso.
En tercer lugar, los fideos colocaron irrazonables, en general, para reducir la desigualdad del volumen de aire de cada posición, la necesidad de controlar artificialmente el aire caliente, como prevenir el deflector, los canales reservados, etc. Como los fideos que cuelgan y no están en suficiente espacio para el flujo de aire caliente, lo mismo conducirá a un volumen de aire insuficiente y a la situación de los fideos rotos.
Por lo tanto, el secador de la bomba de calor de la bandera occidental adopta un método de secado de cuatro etapas para proporcionar un control razonable de la temperatura y la humedad.
Etapa I: aire frío para poner la forma.
En esta etapa, la humedad en los fideos húmedos es de agua libre, fácil de eliminar por evaporación. Esta etapa del proceso de secado se establece a una temperatura más baja, sin calentamiento, fortalece el flujo de aire a una gran cantidad de aire seco para promover la deshumidificación de los fideos, de modo que la forma de los fideos se fija inicialmente para eliminar la humedad superficial, la temperatura de secado de aproximadamente 26 ℃, la humedad es entre 55-65%, el tiempo es de aproximadamente 30 minutos;
Etapa ⅱ: Preservación de humedad y sudoración.
Esta etapa es principalmente la difusión de la humedad, fortalece la ventilación, la temperatura aumenta gradualmente, no demasiado "apresurada", para que la temperatura sea un gradiente, mientras mantiene una cierta humedad, tiempo de aproximadamente 40 minutos, la temperatura es de aproximadamente 35 ℃, humedad en el 75 ~ 85%;
Etapa ⅲ: temperatura y humedad.
Esta etapa a través de la etapa de preservación de humedad y sudoración debe ser un mayor calentamiento, una reducción adecuada de la humedad, de modo que los fideos colgantes en la alta temperatura y la baja humedad de manera oportuna para evaporar fuera del estado, el tiempo es de aproximadamente 90 minutos, la temperatura de secado de 35 ~ 45 ℃, humedad a aproximadamente 65%;
Etapas ⅳ: enfriamiento y disipación de calor.
Se ha eliminado la mayor parte del agua en esta etapa de los fideos colgantes, la organización es básicamente fija. En este momento, es necesario reducir lentamente la humedad de los fideos colgantes y continuar eliminando una pequeña parte del agua para lograr los requisitos de contenido de agua del producto, tiempo de aproximadamente 90 minutos, la temperatura es de aproximadamente 26 ~ 30 ℃, la humedad es del 55%. Al mismo tiempo, en la sala de secado en los lados izquierdo y derecho y en el medio de la habitación para reservar suficiente espacio, no coloque el material, para garantizar que el volumen de aire al final del conducto de aire.
Al usar la secadora de pasta de bomba de calor de la bandera occidental, el tiempo de secado se acorta, el costo de funcionamiento de la sala de secado se reduce y la calidad de los fideos/pasta se mejora enormemente. Además, el sistema de secador de bomba de calor de la bandera occidental funciona de manera inteligente y no necesita una persona para vigilarlo.
Tiempo de publicación: 30 de mayo-2024
