WesternFlag – Generador de humo para salchichas, tocino, comida con sabor, simulacros de incendio, campo de batalla, etc.

Descripción breve:

Ampliamente utilizado en el procesamiento que requiere ahumado, como carne, productos de soja, productos vegetales, productos acuáticos, etc.

Ahumar es el proceso de utilizar sustancias volátiles generadas por materiales combustibles en un estado de combustión incompleta para ahumar alimentos u otros productos.

El propósito del ahumado no es sólo prolongar el periodo de almacenamiento, sino también dar a los productos un sabor especial, mejorar la calidad y el color de los mismos.

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Componentes

Este equipo consta de cuatro partes: sistema de alimentación, sistema de generación de humo, sistema de escape de humo y sistema de control eléctrico.

1. Motor de desaceleración de alimentación 2. Tolva 3. Caja de humo 4. Ventilador de humo 5. Válvula de aire

6. Válvula solenoide de entrada 7. Pedestal regulador 8. Sistema de alimentación 9. Sistema de escape de humos

10. Sistema de generación de humo 11. Sistema de control eléctrico (no se muestra en el diagrama)

Este equipo está fabricado con acero inoxidable y materiales resistentes a altas temperaturas. Incorpora innovadores materiales de calentamiento para generar humo de alta velocidad y eficiencia, a la vez que mejora la seguridad.

Presupuesto

El equipo está alimentado a 220V/50HZ y consta de las siguientes especificaciones:

No.	Nombre	Fuerza
1	Sistema de alimentación	220 V 0,18 ~ 0,37 kW
2	Sistema de generación de humo	6 V 0,35 ~ 1,2 kW
3	Sistema de escape de humo	220 V 0,18 ~ 0,55 kW
4	Sistema de control eléctrico	Compatible con 220 V

Respecto a los materiales para fumar:

1.3.1. Utilice virutas de madera de hasta 8 mm cúbicos y un espesor de 2 a 4 mm.

1.3.2. También se pueden utilizar astillas de madera similares, pero pueden producir pequeñas llamas.

1.3.3 No se podrán utilizar aserrín ni materiales en polvo similares como materiales generadores de humo.

Los materiales para fumar se muestran en la siguiente figura, siendo el número 3 actualmente el más adecuado.

Esquema de funcionamiento

Usos

1: Ampliamente utilizado en el procesamiento que requiere ahumado, como carne, productos de soja, productos vegetales, productos acuáticos, etc.

2: Ahumar es el proceso de utilizar sustancias volátiles generadas por materiales combustibles en un estado de combustión incompleta para ahumar alimentos u otros productos.

3: El ahumado no solo prolonga el periodo de almacenamiento, sino que también confiere a los productos un sabor especial y mejora la calidad y el color. Sus principales ventajas son las siguientes:

3.1: Formación de un sabor ahumado especial

3.2: Previniendo la descomposición y el deterioro, el ahumado es conocido como un conservante natural.

3.3: Mejora del color

3.4: Prevención de la oxidación

3.5: Promover la desnaturalización de las proteínas superficiales de los alimentos, manteniendo la forma original y la textura especial.

3.6: Ayudar a las empresas tradicionales a desarrollar nuevos productos